烤面筋是一種漢族特色小吃,常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成為烤面筋?久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是... [查看詳情]
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立即報名銅鍋火腿洋芋燜飯云南特色菜品。主要食材中,包含大米、火腿、蠶豆、土豆,火腿采用云南特產的云腿,其中又以云南本地宣威火腿廣賦盛名;鹜妊笥鬆F飯通常以銅鍋盛制,鍋底大米黃燦燦不粘鍋、蠶豆土豆不糊... [查看詳情]
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立即報名面條:堿水面條100-150克(一碗2-3兩左右)。雜醬料:(5碗的量):豬肉500克(三肥七瘦)、紅油豆瓣醬30克、甜面醬50克、酵母鮮老鹵膏/汁50克,酵母鮮豬肉調餡膏5克,回香粉5克,蔥花、姜末、蒜末適量。豌... [查看詳情]
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立即報名1雞腿洗凈剔出骨頭2用牙簽在雞腿皮表面扎幾下,放入生姜,少許鹽,料酒腌制一會3照燒汁(生抽1大勺,蠔油2大勺,蜂蜜1大勺,料酒1大勺)將照燒汁的材料混合,并加適量熱水混合備用,可以嘗下咸淡4西蘭花,... [查看詳情]
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立即報名材料適量的辣椒、草魚、酸菜、鹽、蔥、花椒、白胡椒、蛋清。做法1、準備好原料。2、魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾,用到從脊背處處理成兩片。3、把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚,賣... [查看詳情]
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立即報名五花肉300克,小麥面粉360克。輔料:泡打粉1小匙,冰糖20克,酵母2小匙,洋蔥半個。調料:鹽適量,姜4片,花椒適量,香料10克,香料包1包,,料酒3大匙,生抽4大匙,老抽2大匙,蔥白2小段,香菜適量。肉夾... [查看詳情]
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立即報名蝦:補腎壯陽、托毒、護肝土豆:和胃、解毒、消腫姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表1.蝦去頭同時順勢將腸線抽出洗凈,用鹽、料酒腌制片刻。2.水芹去葉留梗切寸斷,香菜也切斷,土豆切細條用水清洗掉淀粉,... [查看詳情]
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立即報名酸辣粉”是重慶、四川城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。下面是重慶酸辣粉的做法及配方大全... [查看詳情]
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立即報名1、原料準備:中筋粉(油條專用粉)500g,無鋁油條膨松劑一袋(20g),水300g2、將油條膨松劑倒入面粉中。3、將油條膨松劑與面粉混合均勻。4、倒入水。5、攪拌均勻,讓水被面團充分吸收。6、揉成的面團。7... [查看詳情]
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立即報名擔擔面(Noodles,SichuanStyle),漢族特色面食。著名的成都小吃(又說自貢小吃,起源于自貢)。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此... [查看詳情]
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立即報名油皮材料中粉240g豬油60g砂糖50g清水120g#油酥材料低粉240g豬油120g#餡料紅豆沙500g#裝飾雞蛋1個黑芝麻適量烹飪步驟步驟1油皮部分240克中筋面粉加入60克豬油50克白糖,用120克溫水和面,面團裹上保鮮膜醒2... [查看詳情]
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立即報名“天津‘狗不理’,云南破酥包”。破酥包,外表似普通包子,但里層卻有著酥層,是滇味面點中的傳統小吃。破酥包是云南非常有代表性的特色小吃之一。從外形上看,它跟其他的包子非常相似。但是切開之后,你... [查看詳情]
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